Le studentesse e gli studenti delle seconde, terze, quarte dell’Istituto Professionale indirizzo Enogastronomico della sede di Sant’Antioco partecipano, nell’ambito delle attività del PCTO, alla manifestazione Cascà 2024 che si tiene a Carloforte il 12 Ottobre 2024.

Assisteranno ai laboratori della lavorazione della fregula sarda e della preparazione del cous cous confrontando le differenze del Mediterraneo con quelle di Carloforte.